179章 煮羊腿(2/2)
头。
程野伸手揉了揉大宝和小温温的脑袋,把两个放在自己的两边。
“休息一下,待会咱们开始做熏羊腿。”
程野拿出自己背包里面装着的路上摘的果子,放在一边的太阳底下。
直接让太阳晒着消消毒。
大宝原本见程野拿背包,还想着凑上前看看去。
但是看见是这果子,顿时就回到了自己位置直接趴下了。
舔了舔自己的嘴巴,这次还没吃就露出了痛苦面具。
仿佛是刚刚的酸味还没有去除似的。
“人家都是望梅止渴,你这是看果子酸嘴啊?”
程野看着大宝这个嫌弃的样子:“这待会熏羊腿可是个好东西,不然那羊腿的味道直接熏,还是有点膻的。”
程野看着这会的时间,干脆是直接把羊腿给拿了出来。
“算了直接开始吧,这东西还真是不能等。”
程野把冰箱里的羊腿拿了出来,顿时冰箱就空了一大半。
这只羊腿可是十分完整的一只,程野当初特意是连着身体的一起给替了下来。
这会已经是放了好几天了,但是看起来还是十分新鲜。
程野把整个羊腿都放在水中冲洗了几遍,这才是重新拿进厨房里面去了。
“先给改个花刀,这东西虽然是用来熏,但是和我们平时吃也是一样的,要入味,不然也是不好吃。”
“然后就是这些调料,丁香,花椒、胡椒面、白糖、醋、辣椒油、味精、葱、姜等等,然后就是我
摘回来的果子也是个很重要的佐料,大伙如果自己想尝试的话可以用柠檬来代替,反正只是要一个酸味而已。”
看着自己平时用来做饭的炒锅。
果断是放弃了,转而看向了一边的柴火灶。
程野拿着刷子把这锅反反复复刷了好几遍,这才是直接把羊腿给丢了在一边,给锅里倒满了水。”
“等着吧,等我把羊腿给丢下去就好了。”
程野准备着待会要放的调料。
“盐,丁香、砂仁,葱、姜、花椒、胡椒面,白糖也可以放一点。”
程野到外面把刚刚拿在太阳下面的果子给拿了过来也放入了调料中。
不得不说,这柴火灶还是一如既往的给力,很快就听见了水咕噜咕噜的冒泡声。
“把这腿丢下去,估计是要煮四五十分钟了,煮到完全熟了但是不烂就可以了。”
“如果煮太烂了待会可不好熏了。”
程野把这些调料直接是一股脑都给丢了下去。
“大宝小温温,过来。”
程野把这柴火给弄少了些,这样就不会火太大把水给烧干了。
大宝和小温温听到声音,屁颠屁颠就跑进来了。
“哇吼哇吼~”
我来了粑粑!
“嗷呜!嗷呜!”
怎么啦?
程野带着两个崽,直接是往卧室走去了。
“这东西还要煮一会,先睡一会,待会定个闹钟再起来。”
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