第471章 两道大菜（1/2）
直播间大伙也不知道自己到底是要谢谢程野告诉自己挑虾的方式，还是说是羡慕程野手里的虾鲜活。
程野把自己手里的虾剥好，顺手把虾线给全部处理干净了。
但是这虾平时吃的都是些水草，这虾线也不是和其他虾都一样的偏褐色，而是草绿色。
程野给虾开好背就放在一边开始准备其他调料了。
这些调料其实就是程野惯用的大乱炖，
最喜欢放的自然就是耗油了，再放一点酱油上上色，加点油盐调调味，
“有个诀窍就是放点糖，白砂糖放下去很快就化掉了，这样可以提鲜，平时要是吃麻辣烫放些白糖也是很好吃，我这还是当初读书的时候和同学学来的。”
程野一边调调料，一边切葱姜蒜，
把这些全部搅和在一起就变成了程野的秘制酱汁了。
而现在已经化冻了的排骨，程野倒了一些在小温温的盆子里放好，而剩下自己吃，
则是放进锅里准备一会先用水煮一遍。
“先把虾给焖了，把虾焖了刚好待会排骨炒好了虾估计也差不多了。”
程野把虾放在盘子里摆好，放在另外一个锅里隔水先蒸着，
等着虾蒸熟再放锅里去焖。
一边的焯水的排骨早就已经变了色了，程野刚好把水给倒掉，
开火烧油开始炒排骨。
程野把大头蒜给剥好，切成片直接直接丢入油锅里面就开始炸。
程野吸了吸鼻子，闻着蒜香味，
但是程野的做法和寻常的不太一样，这个时候一般是要放排骨了，但是程野却是把自己刚刚准备的葱姜蒜都丢进去炸了一会。
甚至是把自己刚刚准备的酱汁也倒了一半进去，
直播间大伙看着程野这个动作还真是蒙圈了。
【程哥这个做法挺别致的啊，不是应该先放排骨吗，这排骨不放进去，酱汁煮啥啊？】
【这是排骨的酱汁吗？还是说这是待会油闷大虾的酱汁？】
【不都得先放东西再放酱汁吗，不然怕是不好入味吧？】
【程哥这是什么新做法，还是程哥喜欢先吃吃酱汁？】
【旁边的虾好像好了，哈哈哈小温温在旁边怎么不吃自己的排骨，盯着锅里呢？】
【笑死我了，小温温这算不算是吃着碗里的，看着锅里的？】
程野这会可没心思和大家互动，但是大家也不算拆错。
直接就把自己刚刚的酱汁打开锅盖，直接全部倒在了已经完全变色的虾上面了。
粉色的虾上面浇上程野刚刚煮的这些酱汁，酱汁被程野一煮，而且里面还有不少大蒜和葱，新
洒在虾上，完全就像是一盘颜色多彩的艺术品。
程野把酱汁倒下去之后，直接趁着锅里还留着一些酱汁的时候把刚刚潮水好的排骨丢了下去，
接触到排骨，顿时就开始滋滋滋的冒油了，程野听着这个美妙的声音，把剩下的酱汁又加了一些耗油和麻酱才是直接全部倒了下去了。
但是这次不一样的，程野还往下倒了一些辣椒酱。
“这排骨放辣椒酱真的很好吃，大家可以尝试一下。”
这些酱汁一倒下去，原本灰色的排骨直接就变色了，
程野稍微加了一点辣椒就开始拿着锅铲搅和锅里的排骨了，
这边的火还开的比较大，程野倒的水和酱汁很快就被火给煮干了，
程野顺势倒了点水下去，再煮了一会见刚刚倒下去的水变色了，
直接就从锅里盛了出来。
“好了。”
这装在白色的盘子里的排骨，这会已经完全变色了，微微的
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